بورک گوشت و سیب زمینی ترد

بورک گوشت و سیب زمینی ترد
‌
‌
مواد لازم👇🏻
۱ بسته خمیر یوفکای باقلوا
‌
برای سس👇🏻
۱ لیوان شیر
۱۰۰ گرم کره ذوب شده
‌
برای مواد گوشتی👇🏻
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
۱ عدد سیب زمینی بزرگ
۲ عدد فلفل سبز
۱ ق چ فلفل سیاه
۱ ق م نمک
۱ ق چ پودر فلفل قرمز
۱ ق چ چاشنی سبزیجات
۲ ق غ روغن مایع
‌
طرز تهیه👇🏻
ابتدا توی تابه ای روغن مایع، پیاز خرد شده و گوشت چرخ کرده رو ریخته و تفت می‌دیم. سپس بقیه مواد رو اضافه کرده و چند دقیقه دیگه تفت می‌دیم بعد از روی اجاق برداشته و می‌ذاریم خنک بشه.
برای سس کره رو ذوب کرده و شیر رو اضافه کرده و هم می زنیم.
برای هر بورک ۳ عدد خمیر یوفکا استفاده می‌کنیم. یوفکای اول رو روی پیشخوان قرار داده روی این لایه سس نمی‌مالیم، دومین لایه یوفکا رو روش پهن می‌کنیم و این لایه رو همه جاش تا جایی که برسه سس می‌مالیم، سومین لایه یوفکا رو روش پهن کرده و بازم سس ریخته و با کمک لیسک همه جاش می‌مالیم. قسمت طویل خمیر، مواد گوشتی رو ریخته سپس رول می کنیم ابتدا قسمت راست رو به طرف داخل تا کرده سپس قسمت چپ رو روش تا می‌کنیم و توی سینی کاغذ روغنی پهن شده قرار می دیم بقیه یوفکا ها رو هم به همین شکل درست می‌کنیم.
به بقیه سس یک عدد زرده تخم مرغ اضافه کرده و هم می‌زنیم سپس روی بورک ها می‌مالیم و در نهایت روش سیاهدانه پاشیده و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی که روش طلایی بشه می‌پزیم.
نوش جان
‌
‌
‌
#بورک #بورک_گوشتی #بورک_گوشت #بورک_هزارلا #خمیرهزارلا #بورک_گوشت_سیب_زمینی #بورک_سیب_زمینی #بورک_سیب_زمینی_پنیری #بورک_ترکیه #بورک_ترک #بورک_رولی #بورک_پیتزایی