کوفته کباب لبنانی مرغ با سس سیر

کوفته کباب لبنانی مرغ با سس سیر


طرز تهیه #نان پست بعد

سینه چرخ شده ۶ تکه
پیاز بزرگ رنده ۱ عدد
سیر رنده ۲ حبه
جعفری ساطوری ۱/۴ پ
فلفل سبز تند ۱ عدد یا (فلفل قرمز )
فلفل قرمز تند ۱ عدد
روغن ۲ ق غ
نمک مقدار لازم
ادویه‌ها (پودر هل ۱ ق چ، گشنیز خشک ۱ ق چ، دارچین ۱ ق چ، زیره ۱ ق چ، زعفران یا زردچوبه کمی، پودر فلفل قرمز ۱ ق چ)

همه مواد را با هم مخلوط کنید با درپوش چند ساعت داخل یخچال بذارید تا مزه دار بشه، به شکل #کوفته یا #کباب_چوبی گرفته و با شعله ملایم سرخ کنید تا مغز پخت بشه
‌
برای #سس_سیر
ماست چکیده ۱/۲ پ
سس مایونز ۱/۲ پ
سیر ۴ حبه
آب لیمو ۱ ق غ
روغن زیتون ۲ ق غ
پونه کوهی خشک ۱ ق غ، ریحان خشک ۱ ق غ، آویشن ۱ ق م، نمک و فلفل
همه مواد را مخلوط کرده و در کنار غذا سرو کنید
نکته
با توجه به ذائقه تون مواد را کم یا زیاد یا حذف کنید 🙃
این غذا را هم با برنج و هم با نون میتونید میل کنید
من مقداری از مواد را بدون سبزیجات درست کردم #کوبیده_مرغ که با ترکیب سبزیجات خوشمزه تر بود
وزن گوشت استفاده شده برای هرسیخ حدودآ ۵۰ گرم هست

‌#خوراک
#کباب_تابه_ای
#زیره_پلو #نان_داغ
#غذای_نونی
#کباب #کباب_تابه_ای_مرغ
#کباب_کوبیده_مرغ
#کوبیده_مرغ_تابه_ای   #کوفته_ 
#کوفته_کباب #مرغ  #خوشمزه
#ناهار #شام #آشپزی #اشپزی_خونگی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #آموزش_آشپزی #دستپخت
#غذای_سالم #غذاهای_خوشمزه #غذای_محلی