اسکون سیب فوق العاده خوشمزه و ترد و معطر

اسکون سیب فوق العاده خوشمزه و ترد و معطر


اسکون ها #scone
نه میشه گفت تارت/ نون/کیک/کوکی.... هستند، که معادل فارسی هم نداره
این خوشمزه ها ،گاهی در دسته #نان_سریع قرار میگیره گاهی تو دسته #کوکی ها، ولی بافتش بین کیک و بیسکویت هست و خیلی سریع آماده میشه
از لحاظ طعم هم چندین مدل اسکون داریم چه شیرین و چه نمکی
که #اسکون_ساده و #اسکون_کدو_حلوایی را قبلا درست کردم( #اسکون_سعیده51 ) و الان

#اسکون_سیب_کاراملی
قشنگی اسکون ها به ظاهر نامنظمشونه
شما میتونید خمیر را باز کنید و با کاتر گرد برش بزنید

کره سرد ۵۰ گرم
آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
دارچین ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
سس سیب ۱/۴ پیمانه

سس سیب
۲ عدد سیب را خرد کنید با ۲_۳ قاشق غذاخوری شکر، ۱ ق کره و دارچین روی حرارت گذاشته ،تا سیبها نرم بشه، خاموش کنید و کنار بگذارید
همه مواد خشک را با هم الک کنید بهمراه کره سردِ سرد داخل غذاساز بریزید چند پالس بزنید تا شبیه خرده نون بشه
تخم مرغ،سس سیب و وانیل را هم با هم مخلوط کرده و به ترکیب  بالا اضافه کنید و باز چند پالس بزنید سریع جمع میشه
روی سطح کار کمی آرد پاشیده خمیر را بشکل دایره ۱۵سانتی باز کنید و به ۸ قسمت برش بزنید
روی شیرینی را با پرک بادام و سیب، چیپس شکلات.... تزیین کنید و داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و خمیر را با فاصله چیده و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید
در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه بین ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید ، تا زمانی که طلایی  بشه
نکته
میتونید از شکر قهوه ای، کشمش، شکلات چیپسی ... استفاده کنید
در صورت تمایل پودر قند و هل یا دارچین روش الک کنید
میتونید همين طور ساده با چای میل کنید
و یا با خامه صبحانه و مربا که به نظرم فوق العاده هست
با #سس_توفی که دیگه.........

#اسکون
#صبحانه
#نان_شیرین #اسکونز
#اسکونز_کشمشی
#اسکونز_سیب
#اسکونز_انگلیسی
#اسکونز_خانگی
#شیرینی_خونگی
#شیرینی_عصرونه
#میان_وعده
#بیسکوییت
#صبحانه_فوری
#نان_سیب_دارچین
#کوکی_سیب
#بیسکوییت_خونگی
#شیرینی_سیب
#کوکی_کره_ای
#پای_سیب