کیک شیره انگور و دارچین

#کیک_شیره_انگور_و_دارچین


ترکیب شیره انگور و دارچین توی این کیک خیلی خوبه و چون شیرینی کیک از شکر نیست با عذاب وجدان کمتری خورده میشه،

مواد لازم

تخم مرغ سه عدد
آرد سفید دو‌پیمانه
شکر دو ق غ
شیره انگور دو سوم پیمانه
روغن کمتر از نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
پودر دارچین دو ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
پودر هل یا وانیل نصف ق چ



❗طرز تهیه


آرد و را سه بار الک کنید و با بکینگ‌پودر و پودر دارچین مخلوط کرده و کنار بذارید.
تخم مرغها و شکر و وانیل را با دور تند همزن هفت هشت دقیقه خوووب بزنید سپس شیره انگور و بعد روغن و شیر را اضافه کنیدو یک دقیقه هم بزنید ، همزن رو خاموش کنید و آرد را اضافه و به آرومی مخلوط کنید، قالب بیست و دو یا بیست و سه سانت را با ارده چرب کنید ، مواد را داخل قالب ریخته و به مدت تفریبا چهل و پنج دقیقه در فر صد و هشتاد درجه که از یک ربع قبل گرم شده قرار بدید.
سوال
اگه قالب رو با ارده چرب کنیم کیک بوی ارده نمی گیره؟نه اصلا

نکته
اون دو ق شکر هم قابل حذفه
خوب هم زدن تخم مرغها تو بافت کیک موثره.
مقدار مایعات کیک اگه زیاد بشه بافت کیک خمیری میشه و پف نمی کنه پس حواستون باشه مقدار شیر و شیره انگور رو بیشتر نکنید،.
نوش جان👌