ترایفل 😋
#ترایفل 😋
✍ مواد لازم:
▪ ️پودر کاستارد دو قاشق سوپخوری
▪ ️شیر دو پیمانه
▪ ️شکر دو قاشق سوپخوری
▪ ️خامه فرم گرفته مقداری
▪ ️کیک اسفنجی ۲۰۰ گرم
▪ ️کمپوت میوه به دلخواه
▪ ️اسمارتیز رنگی (در صورت تمایل برای تزیین) به دلخواه
🍜 طرزتهیه :
لیوان یا هر ظرف موردنظر را که می‌خواهید دسر را در آن سرو کنید آماده کرده و کیک اسفنجی را به اندازه آن ظرف یا لیوان ببرید و در ظرف بگذارید.
حالا روی کیک را کمی آب کمپوت بریزید در حدی که کیک کمی مرطوب شود.
میوه‌‌های کمپوت را روی سطح کیک به عنوان لایه دوم دسر بچینید. البته بهتر است میوه‌ها را طوری بچینید که از کناره ظرف دیده شوند.
در یک قابلمه کوچک یا شیرجوش شکر و پودر کاستارد را ریخته و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و دائم هم بزنید تا غلظت آن در حد فرنی شود. حالا آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد.
لایه سوم دسر، کرم کاستارد آماده و از حرارت افتاده است، حالا آن را روی کمپوت میوه‌ها ریخته و با پشت قاشق سطح آن را یکدست کنید.
در انتها روی دسر ترایفل را می‌توانید با خامه فرم‌گرفته و زده شده، پر کنید و با چندین اسمارتیز رنگی و مقداری میوه تازه یا کمپوت تزئین کنید.
✍ مواد لازم:
▪ ️پودر کاستارد دو قاشق سوپخوری
▪ ️شیر دو پیمانه
▪ ️شکر دو قاشق سوپخوری
▪ ️خامه فرم گرفته مقداری
▪ ️کیک اسفنجی ۲۰۰ گرم
▪ ️کمپوت میوه به دلخواه
▪ ️اسمارتیز رنگی (در صورت تمایل برای تزیین) به دلخواه
🍜 طرزتهیه :
لیوان یا هر ظرف موردنظر را که می‌خواهید دسر را در آن سرو کنید آماده کرده و کیک اسفنجی را به اندازه آن ظرف یا لیوان ببرید و در ظرف بگذارید.
حالا روی کیک را کمی آب کمپوت بریزید در حدی که کیک کمی مرطوب شود.
میوه‌‌های کمپوت را روی سطح کیک به عنوان لایه دوم دسر بچینید. البته بهتر است میوه‌ها را طوری بچینید که از کناره ظرف دیده شوند.
در یک قابلمه کوچک یا شیرجوش شکر و پودر کاستارد را ریخته و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و دائم هم بزنید تا غلظت آن در حد فرنی شود. حالا آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد.
لایه سوم دسر، کرم کاستارد آماده و از حرارت افتاده است، حالا آن را روی کمپوت میوه‌ها ریخته و با پشت قاشق سطح آن را یکدست کنید.
در انتها روی دسر ترایفل را می‌توانید با خامه فرم‌گرفته و زده شده، پر کنید و با چندین اسمارتیز رنگی و مقداری میوه تازه یا کمپوت تزئین کنید.
۸۲۸
۱۳ دی ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۳)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.