سس کاراملی موز

#سس_کاراملی_موز



✳ (سس کاراملی موز بسیار خوشمزه مخصوص رویه کیک و بستنی) ✳

🖍 📋 مواد لازم


🚩 نمک 1/4 قاشق چایخوری

🚩 وانیل 1 قاشق چایخوری

🚩 شکر 1لیوان چایخوری دسته دار

🚩 موز 2 عدد (کاملا رسیده)

🚩 شیر نصف لیوان چایخوری دسته دار

🚩 پودر نسکافه (اختیاری) 1قاشق مرباخوری

♨ ️طرز تهیه

🔷 ابتدا موز را له کرده و با بلندر یا گوشتکوب به خوبی نرم میکنیم. (می توانیم برای نرم کردن موز نیز از غذاساز استفاده نمایم )

🔶 شیر،شکر وپودر نسکافه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا شکر داخل شیر حل شود.

🔷 محلول را آنقدر حرارت میدهیم و هم میزنیم تا به رنگ کاراملی در بیاید.

🔶 موز له شده، وانیل و نمک را به سس اضافه کرده و باز هم حرارت داده و خوب هم میزنیم تا سس کاملا غلیظ شود و کش دار شود .

🔷 در آخر سس وقتی به اندازه کافی به غلظت رسید از روی شعله کنار گذاشته و کمی سرد شد درون ظرف شیشه ای درب دار ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم .


🔴 سایر نکات

🅰 بهتر است برای تهیه این کارامل از شکر قهوه ای استفاده شود.

🅱 میتوانید شیر و موز را داخل مخلوط کن به خوبی مخلوط کرده و 2تا3بار از صافی رد کنید و بعد با شکر مخلوط کرده و بجوشانید.

🆎 در صورت تمایل به جای شیر از آب استفاده کنید.

🅾 سس کاراملی موز زمانی که از یخچال بیرون آوردیم برای مصرف اگر کمی سفت بود میتوانید بصورت بن ماری یا بخارآب قرار دهید کمی شل شود و آماده مصرف شود برای تزیین کیک ،بستنی، دسر و غیره ....!

💯 🍮 از این سس برای تزیین انواع کیک،شیرینی،بیسکویت ، بستنی و دسر استفاده کنید.