بورک لانه زنبوری

بورک لانه زنبوری
.
البته من مرغ پخته نداشتم و بورکم ی رول کم داره و خمیرم هم کم بود 😄 دفعه ی بعد کاملتر درست میکنم

مواد لازم:
اسفناج پخته شده یک پیمانه
هویج خلالی یا رنده شده و سرخ شده یک پیمانه
سیب زمینی آبپز رنده شده یک پیمانه
مرغ پخته ی ریش ریش شده یک پیمانه
گوشت چرخی که با پیاز و قارچ و رب تفت داده شده یک پیمانه
سوسیس هات داگ یک عدد
خمیر یوفکا
کره
کمی شیر

طرزتهیه:
ابتدا با برس روی هرلایه خمیر یوفکا که برمیدارید کمی شیر بمالید بعد هر کدوم از این مواد را جدا گانه در خمیر یوفکا به صورت رولی بپیچید و بعد چند ورق یوفکا رو کره بمالید و کنار هم بچینید و تمام این رولها را در آن قرار داده و با هم بپیچید
به خاطر اینکه این خمیر دیر رنگش طلایی میشه وزمان زیادی نیاز داره تا خوش رنگ شه من اول این رول رو توی ماهیتابه با روغن سرخ کردم و بعد روشو زرده تخم مرغ با زعفرون مالیده کنجد زدم و یک ربع در فر دمای ١٥٠درجه گذاشتم

نکته: برای اینکه سفیده ی تخم مرغ حیف نشه من اونو با کمی نمک همراه اسفناج در روغن تفت دادم بعد داخل خمیر ریخته رول کردم که البته اسفناج اینطوری خوشمزه تر میشه ضمنا هویج رنده شده رو اگه تو روغن کمی تفت بدید طعم خوشمزه ای داره امتحان کنید😉
.
#بورک #بورک_لانه_زنبوری #بورک_گوشت_قارچ #خوراک_ترکیه_ای #خمیر_یوفکا #یوفکا #خوراک_ترکیه