بهترین یادگاری گذاشتن یه اثر خوبه

بهترین یادگاری گذاشتن یه اثر خوبه
کیک انگلیسی (کیک صبحانه )
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
کره ۷۵گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
شیر ۱/۳پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
کشمش و گردو با هم ۱/۴ پیمانه
دستور پخت
زرده و سفیده ها را جدا میکنیم . سفیده را با نیمی از شکربا همزن میزنیم تا از ظرف برنگردد و در یخچال میگذاریم .کره را که به دمای اتاق رسیده با روغن مایع و شکر را با همزن می زنیم تا سفید رنگ شود. بعد زرده ها را یکی یکی اضافه می کنیم ‌و با هم زن هر کدام را یک دقیقه می زنیم .سپس شیر را میریزیم ،همزن را خاموش می کنیم . آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده الک میکنیم . نیمی از سفیده را به مواد اضافه کرده آرام هم می زنیم .مخلوط آرد و بکینگ پودر را در چند مرحله اضافه میکنیم .با لیسک (قاشق پلاستیکی مخصوص )هم می زنیم .بعد نیم دیگر سفیده را اضافه میکنیم و خیلی آرام هم می زنیم تا پف سفیده نخوابد .
من قالب لوف رو انتخاب کردم .
کف و اطراف قالب رو کاغذ روغنی می اندازیم .
نیمی از مواد را میریزیم ،کشمش و گردو ریخته. روی نیم دیگر مواد کاکائو را اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم .
مواد کاکائو یی را روی کشمش و گردو می ریزیم .
و با چنگال یک حرکت رفت و برگشت انجام می دهیم روی آن خلال بادام ریخته و قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه می گذریم در طبقه وسط تا روی کیک طلایی شود .
زمان پخت به مدت ۴۰ دقیقه.
با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است .
رسپی از #اکرم _شالباف
#کیک_خانگی #کیک_عصرانه #کیک_عصرونه_خونگی #کیک_انگلیسی#کیک_صبحانه#کیک_ساده#کیک_ساده_خانگی #کیک_ساده_دورنگ #کیک_دو_رنگ#کیک_خونگی_#کیک_گردویی #گردو #کیک_کشمشی_گردویی #کیک_گردویی_کشمشی #کشمش