دسر سینه مرغ دروغین با سوپنگل

دسر سینه مرغ دروغین با سوپنگل

.
👈مواد لازم:

👈سینه مرغ:
125 گرم کره
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
1 لیتر شیر

👈سوپنگل:
3 لیوان شیر
1 قوطی خامه
نصف لیوان نشاسته
1 لیوان شکر که یک بند انگشت آن خالی است
3 قاشق غذاخوری کاکائو
1 قاشق غذاخوری کره
100 گرم شکلات تلخ یا شیری
1 قاشق مرباخوری وانیل

👈دستور تهیه:
برای سینه مرغ ابتدا کره را در قابلمه آب کنید. آرد را اضافه کرده و 3-4 دقیقه تفت دهید تا بوی آن گرفته شود. 1 لیتر شیر به سرعت اضافه می شود. برای اینکه گلوله نشود، هنگام اضافه کردن شیر، آن را حتما با همزن سیمی مخلوط کنید و سریع اضافه کنید. سپس شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم می پزیم تا بجوشد و غلیظ شود.  وانیل  را اضافه کنید. در صورت باقی ماندن توده ها می توانید آنها را از مخلوط کن رد کنید.
نکته: سینه مرغ آماده شده را حداقل 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید. (من 10 دقیقه هم می زنم) این قطعاً یک جزئیات بسیار مهم است، وقتی آن را به مدت 10 دقیقه هم می زنید، به قوام عالی می رسد که مانند آدامس کشیده می رسد. سینه مرغ را در فنجانها تقسیم کنید.
برای سوپنگل: همه مواد به جز وانیل و شکلات را به همین ترتیب روی حرارت ملایم مخلوط کرده و می پزیم تا بجوشد و غلیظ شود. وانیل، شکلات و کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. به مدت 5-10 دقیقه با همزن هم بزنید. روی سینه مرغ پخش کنید. حداقل 8-6 ساعت در یخچال استراحت دهید ترجیحا 1 شب. در آخر روی آن کاکائو می پاشند اما من ترجیح دادم روی آن را با میوه ها تزیین کنم.

#سوپنگل #دسر_سوپنگل #دسر_سینه_مرغ_دروغین #دسر_سوپنگل_ترکیه #پودینگ #کاستارد #دسر #پودینگ_سفید #پودینگ_لاکچری #دسر_خاص #دسر_سفید #خامه_ای #پودینگ_خامه_ای #پذیرایی_لاکچری #دورهمی #دسر_ویژه #کاستارد_لیوانی #کاستارد_مجلسی #دسر_توت_فرنگی #پودینک_توت_فرنگی #سوپنگل #سوپنگل_شکلاتی #دسر_شکلاتی #شکلات #نوتلا