نان اسفناج به شکل افتابگردان
نان اسفناج به شکل افتابگردان
مواد لازم:ارد4پیمانه..ماست نصف پیمانه...روغن مایع نصف پیمانه...خمیر ترش 1قاشق مرباخوری....نمک 1قاشق چایخوری
مواد داخل خمیر:اسفناج750گرم...قارچ300گرم...پنیر پیتزا250گرم....پیاز متوسط 1عددوزرده تخم مرغ1عدد.....زعفران...سیاه دانه...کنجد....روغن مایع 2قاشق غذاخوری
طرزتهیه:ابتدا نمک را به ارد اضافه کرده پودرخمیر ترش فوری رانیز اضافه میکنیم سپس وسط ارد روباز کرده ماست وروغن رو ریخته وبعد از کنار ظرف ارد رو جمع میکنیم با نوک انگشتان وچنگ نمیزنیم مقداری اب گرم هم اضافه کرده وخمیر را با نوک انگشتان جمع میکنیم تا زمانی که به دست نچسبد خمیر را 100بار ضربه میزنیم یعنی خمیر رابرداشته وداخل ظرف ظربه میزنیم تا زودتر ور بیاید سپس نیم ساعت داخل فر خاموش رویش راپوشانده وقرار میدهیم
مواد داخل خمیر: پیاز راتفت داده اسفناج را اضافه کرده وقارچ رااضافه میکنیم سپس اب اسفناج که کشیده شد داخل سینی گردی را ارد پاشیده خمیر را باز کرده که قطر خمیر نیم سانت باشد سپس با در قابلمه خمیر را گرد میبریم ومواد رامانند شکل دورتادور خمیر میگذاریم ووسط خمیر راهم مواد به صورت توپ قرار میدهیم ورویش پنیر پیتزا میریزیم سپس خمیر دوم را باز کرده روی مواد قرار داده ولبه های دو خمیر را بافشارسر چنگال میبندیم...یک پیاله وسط کار برگردانده تا قسمت توپی مشخص شود سپس با چاقو به قسمتهایی که دوست دارین تا لبه پیاله برش بزنید سپس هر گلبرگ رو بلند کرده ویک پیچ میدهیم که مواد ما مشخص شود و پیاله روبرداشته وسط کارسیاه دانه وکنجد میپاشیم وزرده تخم مرغ وروغن وزعفران را مخلوط کرده وبابرس روی خمیر میزنیم داخل فر گذاشته وبعد نیم ساعت اماده میشود نوش جان
#نان#اسفناج#غذا#خوراکی#خوشمزه
مواد لازم:ارد4پیمانه..ماست نصف پیمانه...روغن مایع نصف پیمانه...خمیر ترش 1قاشق مرباخوری....نمک 1قاشق چایخوری
مواد داخل خمیر:اسفناج750گرم...قارچ300گرم...پنیر پیتزا250گرم....پیاز متوسط 1عددوزرده تخم مرغ1عدد.....زعفران...سیاه دانه...کنجد....روغن مایع 2قاشق غذاخوری
طرزتهیه:ابتدا نمک را به ارد اضافه کرده پودرخمیر ترش فوری رانیز اضافه میکنیم سپس وسط ارد روباز کرده ماست وروغن رو ریخته وبعد از کنار ظرف ارد رو جمع میکنیم با نوک انگشتان وچنگ نمیزنیم مقداری اب گرم هم اضافه کرده وخمیر را با نوک انگشتان جمع میکنیم تا زمانی که به دست نچسبد خمیر را 100بار ضربه میزنیم یعنی خمیر رابرداشته وداخل ظرف ظربه میزنیم تا زودتر ور بیاید سپس نیم ساعت داخل فر خاموش رویش راپوشانده وقرار میدهیم
مواد داخل خمیر: پیاز راتفت داده اسفناج را اضافه کرده وقارچ رااضافه میکنیم سپس اب اسفناج که کشیده شد داخل سینی گردی را ارد پاشیده خمیر را باز کرده که قطر خمیر نیم سانت باشد سپس با در قابلمه خمیر را گرد میبریم ومواد رامانند شکل دورتادور خمیر میگذاریم ووسط خمیر راهم مواد به صورت توپ قرار میدهیم ورویش پنیر پیتزا میریزیم سپس خمیر دوم را باز کرده روی مواد قرار داده ولبه های دو خمیر را بافشارسر چنگال میبندیم...یک پیاله وسط کار برگردانده تا قسمت توپی مشخص شود سپس با چاقو به قسمتهایی که دوست دارین تا لبه پیاله برش بزنید سپس هر گلبرگ رو بلند کرده ویک پیچ میدهیم که مواد ما مشخص شود و پیاله روبرداشته وسط کارسیاه دانه وکنجد میپاشیم وزرده تخم مرغ وروغن وزعفران را مخلوط کرده وبابرس روی خمیر میزنیم داخل فر گذاشته وبعد نیم ساعت اماده میشود نوش جان
#نان#اسفناج#غذا#خوراکی#خوشمزه
۱.۹k
۱۷ خرداد ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۳)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.