ویژه کنید
عکس و تصویر #دلمه_فلفل_دلمه_ای : ٣٠٠ گرم چرخکرده گوشت یک پیمانه برنج نیم پیمانه لپه پیازداغ دو عدد ...

#دلمه_فلفل_دلمه_ای :
٣٠٠ گرم چرخکرده گوشت
یک پیمانه برنج
نیم پیمانه لپه
پیازداغ دو عدد درشت
سبزی کوفته بمقدار لازم
ادویه جات شمامل : زردچوبه نمک فلفل
رب گوجه فرنگی ، سرکه، شکر(مقدار سرکه و شکر سلیقه ای هست تقریبا چهارقاشق سرکه ، دوقاشق شکر )
برای سس دلمه
.
اینمقدار مواد برای ١٥ عدد فلفل دلمه ای کافیه.
.
برای درست کردن دلمه یکم وقت بیشتری لازمه چون برنج و لپه باید بعد پخت کامل خنک بشن.
اول بزنج رو با زردچوبه و نمک طوری میپزیم که نیم پز بشه.
لپه رو میزاریم کامل مغز پخت بشه
کنار میزاریم که کامل خنک بشن.
یکی از پیازها رو خورد کرده سرخ میکنیم با کمی زردچوبه و فلفل و گوشت تفت میدیم حالا با برنج و لپه مخلوط میکنیم و در اخر سبزی معطر رو اضافه میکنیم.
کاملا باهم مخلوط میکنیم .
.
حالا نوبت فلفلهاست از قسمت پایینتر کلاهک برش میزنیم و داخلشو کاملا خالی میکنیم.
با مواد آماده پر میکنیم.
در ظرف پیاز بعدی تفت میدیم و کمی زردچوبه و رب رو اضافه کرده تفت میدیم حالا فلفل دلمه ایها رو میچینیم داخل سس طوری باید چید که وقت پخت نیوفتن جوری که کنارهم وایستن و تا نیمه فلفلها اب میریزیم و اجازه میدیم تا یک ساعتی بپزه.
نیم ساعت آخر سرکه و شکر رو اضافه میکنیم.

دانلود نرم‌افزار اندروید ویسگون دانلود از بازار

ارسال دیدگاه

Loading...