به گویش بوشهری حلوای پُشت اسومی (هَسومی،عسومی )یابه قوله
به گویش بوشهری #حلوای پُشت اسومی (هَسومی،عسومی)یابه قوله قدیمیا حلوای پُشت کمچه ای
اسوم مساوی ِ با کف گیرِ قدیمی☺
طرز تهیه
بافشار هسوم یاهمون کفگیرُ بازاویه ی ۷۵ درجه روی خرماها میکشیم جوری که روغن ازش چکه کنه و خوب فرم بیاد. 😎 😉 مواد لازم : آرد ،روغن ،خرما
زمانی که ارد و روغنمون طلایی شد و بوی ِ خامی ارد گرفته شد میریزیم روی ِ خرماها(مقدار خرمابستگی بخودمون داره ) و باپشت کفگیرحساااااابی ورزش میدیم ،وسطه کار دوقاشق ماست بهش اضافه میکنیم تانرم و لطیف بشه و باز خوب یکدست میکنیم.
نکته۱(نیازی نیست هسته هاشو دربیاریم چون درحین له شدن ِ خرماها ،خیلی راحت هسته ها ازش خارج میشن )
نکته۲خیلی مهم(هرچه مقدار آردوروغنمون بیشتر ازخرماها باشه قطعا خوشمزه تر میشه)
نکته۳(اگر باروغن محلی درس کنین حتما خوشمزه تره)
نکته۴(میتونیم مغز گردو و کنجد رو به دلخواه اضافه کنیم)
پ.ن(مثه من نباشین و خرماهاتونو قشنگگگگ ورز بدین ک کاملا له بشه ُ به خورده هم برن، و چون با هسوم سخته و خسته میشین ،با گوشت کوب سریعتره،
حالااا ازمن به شما نصیحت باگوشت کوب بکوبین و با کفگیرزیر رو روکنین😄 😄 #بانوی_نخلستان #حلوای_پشت_اسومی
اسوم مساوی ِ با کف گیرِ قدیمی☺
طرز تهیه
بافشار هسوم یاهمون کفگیرُ بازاویه ی ۷۵ درجه روی خرماها میکشیم جوری که روغن ازش چکه کنه و خوب فرم بیاد. 😎 😉 مواد لازم : آرد ،روغن ،خرما
زمانی که ارد و روغنمون طلایی شد و بوی ِ خامی ارد گرفته شد میریزیم روی ِ خرماها(مقدار خرمابستگی بخودمون داره ) و باپشت کفگیرحساااااابی ورزش میدیم ،وسطه کار دوقاشق ماست بهش اضافه میکنیم تانرم و لطیف بشه و باز خوب یکدست میکنیم.
نکته۱(نیازی نیست هسته هاشو دربیاریم چون درحین له شدن ِ خرماها ،خیلی راحت هسته ها ازش خارج میشن )
نکته۲خیلی مهم(هرچه مقدار آردوروغنمون بیشتر ازخرماها باشه قطعا خوشمزه تر میشه)
نکته۳(اگر باروغن محلی درس کنین حتما خوشمزه تره)
نکته۴(میتونیم مغز گردو و کنجد رو به دلخواه اضافه کنیم)
پ.ن(مثه من نباشین و خرماهاتونو قشنگگگگ ورز بدین ک کاملا له بشه ُ به خورده هم برن، و چون با هسوم سخته و خسته میشین ،با گوشت کوب سریعتره،
حالااا ازمن به شما نصیحت باگوشت کوب بکوبین و با کفگیرزیر رو روکنین😄 😄 #بانوی_نخلستان #حلوای_پشت_اسومی
۶۵۷
۲۹ خرداد ۱۳۹۸
دیدگاه ها (۳)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.