ویژه کنید
عکس و تصویر حلوا شیر ‍ #حلوای شیر کانال آشپزی با دوستان https://telegram.me/joinchat/BiTvxUEFjGDJJKCSJs-FMw آرد ۱ پیمانه مخلوط روغن ...

حلوا شیر
#حلوای شیر
کانال آشپزی با دوستان

https://telegram.me/joinchat/BiTvxUEFjGDJJKCSJs...

آرد ۱ پیمانه
مخلوط روغن جامد و کره: حدود۱/۳ پیمانه تا حدی که آرد سرخ شود
شکر ۱/۲پیمانه سر خالی
شیر ۲ پیمانه
گلاب نصف پیمانه
زعفران دم کرده مقداری
هل آسیاب شده یا عرق هل، درصورت تمایل
https://telegram.me/joinchat/BiTvxUEFjGDJJKCSJs...

در ظرفی، شیر و شکر رو مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل بشه و شیر بجوشه, گلاب و عرق هل که می تونید بجاش از کمی پودر هل استفاده کنید را به همراه زعفران افزوده و می گذاریم یکی دو قل بزند.
آرد الک شده را کمی در قابلمه تفت می دیم تا جایی که بوی خامی گرفته اما زیاد تغییر رنگ ندهد.چون بهتره که حلوای شیر رنگش روشن باشه، وقتی به حد مناسب آرد رو هم زدیم دوباره الک می کنیم که آرد یکدست بشه, کره و روغن را به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم وقتی خوب آرد سرخ شد و کمی از حرارت افتاد مخلوط شیر رو کم کم اضافه کرده و تند هم می زنیم تا حلوا یکدست و به روغن بیفته و وسط ظرف جمع بشه. اگر حلوا شل بود روی حرارت ملایم به هم زدن ادامه می دهیم تا سفت شود ولی مواظب باشید نسوزد. در ظرف مورد نظر ریخته با پسته و بادام تزیین می کنیم.

دانلود نرم‌افزار اندروید ویسگون دانلود از بازار

ارسال دیدگاه

Loading...